كتاب فيكتوريا بوتينكو "الأخضر للحياة"

2024 مؤلف: Leah Sherlock | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:26

كانت فيكتوريا بوتينكو خبيرة طعام خام منذ 1994. على الرغم من حقيقة أن هذا النوع من النظام الغذائي ساعد في حل العديد من المشاكل الصحية ، إلا أنه بعد سبع سنوات ، بدأت فيكتوريا وأفراد أسرتها يشعرون بسوء. بدأت المرأة في البحث عن مخرج. درست الأدب التخصصي واستشارت الأطباء وجربت. نجح بوتينكو في إيجاد علاج سحري وإثبات فعاليته. ابتكرت كوكتيلًا - مادة دسمة من الماء وأوراق أي نباتات صالحة للأكل وفواكه مطحونة في الخلاط. Greens for Life هو كتاب تقدم فيه فيكتوريا تفاصيل رحلتها وتجاربها وآثار الشفاء لعصير أخضر.

تدهور الصحة

بمجرد أن كان وزن فيكتوريا 120 كجم ، كانت تعاني من مشاكل خطيرة في القلب ، وعندما ذهبت إلى الفراش ، كانت تخشى ألا تستيقظ. بالنسبة لزوجها البالغ من العمر 38 عامًا ، توقع الأطباء الموت في غضون شهرين أو (في أفضل الأحوال) على كرسي متحرك. كان الابن يعاني من مرض السكري ، وكانت الابنة تعاني من الحساسية والربو. ثم تم إنقاذ عائلة بوتينكو باتباع نظام غذائي نيء.هؤلاء الأشخاص ، الذين كافحوا للنهوض من الفراش في الصباح ، شاركوا في سباق طوله 10 كيلومترات بعد ثلاثة أشهر ونصف.

في كتاب "Green for Life" تقول فيكتوريا بوتينكو أنه بعد سبع سنوات من اتباع نظام غذائي 100٪ نيء ، حدث تراجع. تم استبدال الطاقة السابقة بالثقل والنعاس. كانت هناك مشاكل في الأسنان ، ولم يصعد أي من الأطعمة النيئة إلى الحلق.

إيجاد حل

في Green for Life ، تصف فيكتوريا البحث عن مخرج. تعلمت أن العشب فقط يحتوي على جميع المواد اللازمة للإنسان. كان لدى المرأة سؤالان: كيف تجبر نفسها على تناول هذا المنتج غير الفاتح ومقدار استخدامه.

قرر بوتينكو دراسة النظام الغذائي للشمبانزي ، لأن التركيب الوراثي لهذه الحيوانات مطابق بنسبة 99.4٪ لنا ، ويتم استخدامها بنشاط في الأبحاث الطبية. اتضح أن 40 إلى 50 ٪ من نظامهم الغذائي عبارة عن أوراق نباتية. 50٪ أخرى من الفاكهة. البذور والمكسرات والحشرات واللحاء والخضروات والشمبانزي تأكل القليل ونادرًا - أثناء الجفاف أو في ظل ظروف معاكسة.

فهمت فيكتوريا مدى أهمية الخضر للحياة ، لكن الجسم رفض قبولها ، ظهر الغثيان والحموضة المعوية على الفور. من خلال دراسة الأدبيات المتخصصة ، علم بوتينكو أنه من أجل الحصول على كمية هائلة من العناصر الغذائية الموجودة في النباتات ، تحتاج إلى تدمير جدران الخلايا. هذا ممكن فقط إذا تم مضغ الأوراق جيدًا إلى حالة العصيدة. قررت فيكتوريا أنها لا تستطيع فعل ذلك ، فقطعت حفنة من الخضر في الخلاط ،بإضافة بعض الماء. كانت المشكلة أن الخضر ، حتى في هذا الشكل ، تسبب الغثيان. ثم أضافت فيكتوريا موزة إلى الكتلة الناتجة. لدهشتها ، كان الخليط رائحته لطيفة للغاية وطعمه مذهل. تغلبت حلاوة الموز على الطعم المر للخضر ، لكن المشروب لم يكن متخمًا. بدأ بوتينكو بتجربة تركيبات الكوكتيل.

تأثير العصائر الخضراء على الصحة

يصف كتاب بوتينكو "الأخضر من أجل الحياة" بالتفصيل التغييرات الإيجابية. بعد شهر من تناول الكوكتيلات بشكل حصري ، لاحظت فيكتوريا أن بشرة وجهها مشدودة ، واختفت التجاعيد ، واختفت الشامات من جسدها. أصبح بصر المرأة أكثر حدة ، وأظافرها أصبحت أقوى ، وتحسنت حالة اللثة والأسنان.

قبل ذلك ، عندما شعرت فيكتوريا بالتعب ، كانت تنجذب دائمًا إلى الأطعمة الثقيلة والدهنية ، وإن كانت نيئة (مثل المكسرات والبذور). مرت هذه الرغبة من تلقاء نفسها ، دون أي جهود إرادية. اختفت الرغبة في ملح السلطات ، تتبيلها بالزيت.

مستوحاة من الخفة والطاقة التي أعطتها إياها العصائر الخضراء ، أحضرت فيكتوريا خلاطًا إلى مكتبها. بدأت تعالج موظفيها وزوارها بمشروب. كثير من الناس لم يغيروا نظامهم الغذائي ، لكنهم ببساطة أضافوا كمية لتر من الكوكتيل إليه كل يوم. بعد وقت قصير ، شاركوا نجاحاتهم: شعر أحدهم رمادي داكن واختفت قشرة الرأس ، وفقد شخص ما أرطالًا زائدة ومستويات سكر طبيعية ، وكان شخص ما يعاني من حساسية وتحسن وظيفة الأمعاء. ثم فيكتوريا ، التي تريد المزيد من المساعدةعدد الأشخاص ، وكتبت كتابًا وأرسلته عبر البريد الإلكتروني إلى كل شخص تعرفه. وكانت النتيجة سيلاً من ردود الفعل التقديرية من القراء.

أخضر للحياة

خصائص الشفاء من الخضر:

1. الكثير من العناصر الغذائية. أوراق الكثير من النباتات مُرّة ، لذا فليس من المستغرب أن يفضل الناس أكل جذور الجزر والفجل والبنجر وليس قممها. الخضار الجذرية لها طعم لطيف أو محايد بسبب السكر ، والقمم مر بسبب التشبع بالفيتامينات والمعادن. في قمم هذه المواد ، عشرات بل مئات (حسب النبات) مرات أكثر.
2. نسبة عالية من البروتين. في حفنة من الخضر تزن 450 جرامًا ، يوجد منها أكثر من الكمية اليومية الموصى بها. يختلف هذا البروتين تمامًا عن الموجود في الطعام الحيواني ، ولا يحتاج إلى أن يتحلل إلى أحماض أمينية ، بل يمتص بسهولة وسرعة أكبر.
3. القدرة على قلونة الجسم. في عام 1931 ، حصل واربورغ على جائزة نوبل لاكتشافه أن السرطان يتطور عندما يتحول الرقم الهيدروجيني للجسم إلى الحمض. عن طريق تناول ما يكفي من الخضر ، يتم استعادة التوازن. كما تمنع البيئة القلوية تكاثر الفطريات والبكتيريا المسببة للأمراض والطفيليات.
4. تنقية. أوراق النباتات ، مثل الإسفنج ، تنظف الجسم من السموم. في كتاب Greens for Life ، تتأسف فيكتوريا على أن الإنسان العادي يستهلك 10-15 جرامًا فقط من الألياف يوميًا ، بينما يستهلك الشمبانزي ما يصل إلى 300 جرام.