2024 مؤلف: Leah Sherlock | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 05:26
ظهر برنامج "غداء العزوبة" على قناة "الغذاء" في سان بطرسبرج عام 2012. إيليا لازرسون ، طاهٍ مشهور ، مقدم برامج تلفزيونية وإذاعية شهيرة ، مؤلف العديد من المقالات والكتب المتعلقة بالطهي ، أصبح مضيفه. معلم الطهي مع عرضه غير التافه للمادة يعلم مبادئ الطهي دون الخوض في كمية المكونات.
قليلا عن المقدم
ولدت إيليا لازرسون في مدينة ريفنا الأوكرانية عام 1964. بعد الصف الثامن من المدرسة ، التحق بكلية Rivne التقنية للتجارة ، وتخرج منها بمرتبة الشرف عام 1983. تبع ذلك سنوات من الخدمة في صفوف SA ، ثم الدراسة في معهد لينينغراد التكنولوجي لصناعة التبريد والتخرج بمرتبة الشرف. اليوم يعيش السيد ويعمل في سانت بطرسبرغ.
عمل طاهياً في Grand Hotel Europe و Flora و St. Petersburg. وهو رئيس نادي الشيفات بالعاصمة الشمالية. في عام 2008 ، أنشأ مدرسة الطهي الخاصة به ، حيث يعلم المحترفين وربات البيوت أسرار طهي الطعام اللذيذ.
يعتبر مهنة الطاهي عملاً حقيقياً للرجل ، لأنها تتطلب مجهود بدني ونفسي كبير.
"غداء العزوبة" مع Lazerson
البرنامج مخصص لأطباق الرجال والتي تعتبر حسب المقدم أفضل مكان في مطبخ البكالوريوس.
حلقات مدتها 25 دقيقة تستهدف العزاب الذين لا يستطيعون الطهي ولكنهم يريدون التعلم ، أو الذين لا يستطيعون تحسين مهاراتهم ولكنهم يريدون تحسين مهاراتهم ، الرجال المطلقون الذين تركوا دون شخص مهم آخر ، بدأوا في تناول الطعام الجاف أو إنفاق المال في المقاهي. الطاهي على يقين من أن مكان الطعام ليس فقط في المطعم ، ولكن أيضًا في مطبخ العازب ، وهو يعلم الرجال كيفية الطهي ببساطة ، ولذيذ ، والاستمتاع بهذه العملية.
تم إطلاق برنامج "عشاء العزوبة" مع إيليا لازرسون خلال الفترة 2012-2013 ، حيث تم تقديم حوالي 100 وصفة لمطبخ البكالوريوس.
والآن طبقان شهيران من Ilya Lazerson ("غداء العزوبة") ، والذي قام بتعليمه كل الرجال الذين شاهدوا برنامجه. هذا مزيج من خليط اللحم وأضلاع لحم الخنزير في الفرن.
فريق hodgepodge
سيستغرق الطبق حوالي نصف ساعة ليطهى. يعتبر الطاهي المعروف أن خليط خليط الطبق هو طبق ذكوري حقًا. في هذا الحساء ، ليس فقط مرق اللحم مهمًا ، ولكن أيضًا الخيار. وفقًا لإيليا لازرسون ، فإن المخللات هي التي تحدد جوهر هذا الطبق. ويصر على أن المطلوب هو برميل ، مملح حامض ، مخمر ، غير منقوع في برطمانات يشترى من المتجر. وبطبيعة الحال ، فإن السيد متأكدأنه بدون نبات الكبر الحار ، فإن hodgepodge ليس خليطًا ، ولكنه مجرد حساء خيار.
إذن ، خليط من برنامج "غداء العزوبة" مع لازرسون.
ستحتاج المكونات التالية:
- لحم دجاج ؛
- لحم بقر
- نقانق
- مخللات
- الكراث ؛
- معجون الطماطم
- ليمون
- زيتون
- نبات الكبر ؛
- قشدة حامضة ؛
- ملح ؛
- سكر ؛
- بصل أخضر
الإجراء:
- اسلقي الدجاج واللحم البقري حتى تنضج ، أخرجيها من المرق واتركيها تبرد.
- نقطع الخيار المخلل جيدًا ، المقشر مسبقًا ، ويطهى في وعاء منفصل مع القليل من الماء ، ثم يُضاف الكراث المفروم ، وملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، والقليل من السكر المحبب ، ويُغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- قطع النقانق واللحوم المسلوقة (لحوم البقر والدجاج) إلى قطع صغيرة.
- يقطع البصل الأخضر ناعما ويقطع الزيتون بالطول.
- ضعي الخيار والكراث المطهي في المرق ، وحاولي ، إذا لزم الأمر ، الملح وإضافة المزيد من السكر ، ثم أضيفي الزيتون واللحم المفروم مع النقانق. امزج كل شيء وحاول مرة أخرى.
- ضعي الكبر (1 ملعقة كبيرة) وقليل من ماء مالح من تحتها في قدر مع خليط مستقبلي. ثم ارمي ورق الغار وحبوب الفلفل الأسود
- عندما يغلي hodgepodge ، يضاف البصل الأخضر ويرفع عن النار.
قدمي خليط مع الكريمة الحامضة وشريحة ليمون
أضلاعه لحم الخنزير
وصفة أخرى من Lazerson. في "عشاء العزوبة" ، استغرق السيد حوالي 45 دقيقة لتحضير هذا الطبق.
ستحتاج المكونات التالية:
- أضلاع لحم الخنزير ؛
- أرز ؛
- قرنفل ؛
- حبيبات السكر
- ملح ؛
- بصل
- يانسون نجمي
- ثوم ؛
- هيل
- زنجبيل ؛
- زيت نباتي
- صلصة الصويا
- معجون الطماطم
- فلفل حار
- عسل ؛
- بصل جاف
- ثوم جاف.
الإجراء:
- قطع الضلوع إلى أجزاء من 3-4 ضلوع وضعها في الماء المغلي. أضف القليل من السكر ، والملح حسب الرغبة ، واليانسون ، وحوالي خمس فصوص ، والهيل.
- اغسلي الثوم والبصل غير المقشر وضعيهم في القدر مع الضلوع ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الأرز.
- تحضير الصلصة التي ستُقلى فيها الأضلاع: في وعاء مناسب ، اخلطي الزيت النباتي والعسل والسكر والملح والثوم الجاف والبصل الجاف والفلفل الحار والقليل من صلصة الصويا (حوالي 15 مل) ، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ضع رقائق معدنية على صينية خبز ، ضعي عليها أضلاعًا مسلوقة ، دهنها بالصلصة.
- سخني الفرن ، ضعي صينية الخبز مع الضلوع بداخلها واخبزيها حتى تصبح جاهزة.
قائمة الأطباق
على موقع يوتيوب تجدون جميع حلقات برنامج "Celibacy Lunch" مع Lazerson. يتحدث الشيف عن تعقيدات الطبخكل من الأطباق البسيطة والمعقدة من مطبخ البكالوريوس ، بما في ذلك:
- لحم في مقلاة
- الجولاش المجري.
- همبرغر.
- بطاطس مقلية بالفطر
- سمك السلمون في ثلاث نسخ.
- كسرولة القد.
- ملفوف محشي
- صدر دجاج بالبارميزان
- حساء الكرنب الروسي الكلاسيكي
- كييف كستليت.
- بيض بنديكت.
- المعكرونة البحرية.
- سلطة أوليفر
- مانتي.
- Okroshka.
- حساء البازلاء
- لحم بورجوندي.
- سمك متبل
- راسولنيك.
- فطائر اللحم
- بصل محشي
- سلطة كبد الدجاج الدافئة وغيرها الكثير
الخلاصة
البرنامج الساحر مع إيليا لازرسون "غداء العزوبة" يحظى بشعبية كبيرة بين الرجال والنساء على حد سواء. بفضل قدرته على نقل المعلومات إلى الجمهور بلغة بسيطة ، تمكن الكثيرون من إتقان فن الطهي الذي يبدو صعبًا وتعلموا "الشعور بالطعام بأطراف أصابعهم".
موصى به:
ايليا سافرونوف: ساحر من واقع الحياة
هل تعتقد أن السحر ممكن؟ بالنظر إلى الأوهام المذهلة لإيليا سافرونوف ، يمكن للمرء أن يعتقد حقًا أنه يمتلك قوى سحرية. ما هو مثله في الحياة الحقيقية؟ كيف تطورت سيرته الذاتية وكيف قرر إتقان هذه المهمة الصعبة؟ تعرف على هذا وأكثر في هذه المقالة
ايليا ياباروف: سيرة ذاتية ، حياة شخصية ، مشاركة في عرض "دوم -2"
Ilya Yabbarov - مشارك في البرنامج التلفزيوني "Dom-2" ، موسيقي ، مؤدي أغاني من نوع تشانسون ، رجل استعراض. في أوقات فراغه ، يستمتع بركوب الدراجات النارية ولعب الطاولة. في المشروع التلفزيوني "Dom-2" أظهر نفسه كاريزميًا ومتعاطفًا ولطيفًا وروح الدعابة ، ولكن نظرًا لامتلاكه لمزاج سريع اكتسب سمعة فضيحة
Samwise Gamgee: سيرة أدبية وصفات شخصية
من الصعب العثور على شخص لم يقرأ أو يشاهد أو حتى يسمع عن ثلاثية سيد الخواتم. يعتبر هذا العمل الضخم للكاتب الإنجليزي المعترف به دوليًا جون تولكين بحق أحد أفضل الأعمال الأدبية العالمية لسنوات عديدة ولا يزال أحد أكثر الأعمال قراءة حتى يومنا هذا. انتباهك هو أحد الشخصيات الرئيسية في هذه القصة الرائعة بشكل غير عادي - Samwise Gamgee the Brave
ايليا كاباكوف: اللوحات ووصفها. الفنان كاباكوف ايليا يوسيفوفيتش
يعيش إيليا يوسيفوفيتش كاباكوف ويعمل في أمريكا. يحظى عمله بتقدير محبي الفن في جميع أنحاء العالم. ولكن فقط عندما يتذكرون ما هو "السوفياتي" ، فإن لوحاته وتركيباته تكتسب معنى كاملًا وعميقًا
اختيار قافية لكلمة "ايليا"
اختر أفضل القوافي لكلمة "Ilya" باستخدام قائمة الخيارات الجاهزة. التهنئة المبهجة في شكل آية هي هدية رائعة لأي عطلة: سوف يتم تذكر الأمنيات الجميلة في الآية لفترة طويلة. حتى المؤلفين المبتدئين ، الذين لا يمتلكون بعد عددًا كبيرًا من المفردات ومهارات الكتابة ، سيتمكنون من التعامل مع هذه المهمة دون صعوبة كبيرة
